DOCG CHIANTI RUFINA “RITRATTO DEL CARDINALE”
Prezzo regolare €15,00
Prezzo unitario per
DOCG CHIANTI RUFINA “RITRATTO DEL CARDINALE”
Colore: rosso rubino vivace.
Odore: caratterizzato da note fruttate e floreali, delicato l’apporto del legno.
Sapore: strutturato e molto piacevole. I tannini sono maturi. Ottima la bevibilità.
Tipologia: Chianti Rufina DOCG
Superficie vitata conferente: 30 ha
Altitudine: 250/350 m slm
Esposizione: Sud-Est
Suolo: Argilloso calcareo da alberese
Età del vigneto: 15 anni
Densità d’impianto: 5000 ceppi/ha
Uve: 90% Sangiovese, 10% altre uve a bacca rossa autorizzate dalla Regione Toscana
Resa: 70 q.li/ha
Epoca di vendemmia: 3° e 4° settimana di Settembre
Vinificazione: in tank di acciaio Inox a temperatura controllata
Fermentazione malolattica: in vasche di cemento vetrificato
Invecchiamento: 12 mesi in botti da 18 hl di rovere francese.
Affinamento in bottiglia: 6 mesi